Materi Kuliah S3

1. Interaksi Komponen Bahan Pangan Hasil Ternak
2. Bioteknologi Hasil Ternak

Daftar Buku

1. Mikotoksin dan metode analisis (2005)
2. Renin Mikroba(2010)
3. Pemanfaatan propolis sebagai pelapis keju(2006)
4. Pengembangan pengolahan susu kambing (2008)
5. Mekanisme antimikroba ekstrak jahe (2009)